22 فوائد مذهلة يقدمها السمسم لصحتك

22 فوائد مذهلة يقدمها السمسم لصحتك

22 فوائد مذهلة يقدمها السمسم لصحتك

1. بذور السمسم طبق نباتي عالي البروتين.

بذور السمسم مصدر جيد للبروتين الغذائي وتشكل الأحماض الأمينية 20٪ من البذور. لذلك ، بذور السمسم مثالية لنظام غذائي نباتي عالي البروتين.

2. تساعد بذور السمسم في الوقاية من مرض السكري.

تحتوي بذور السمسم على المغنيسيوم والعناصر الغذائية الأخرى التي تمنع مرض السكري.

تشير الدراسات إلى أن المغنيسيوم يمكن أن يكون له تأثير إيجابي في السيطرة على أعراض مرض السكري.

يمكن لمستخلصات الأحماض الدهنية والبذور الموجودة في بذور السمسم أن تعزز أداء الأدوية الموصوفة بشكل أفضل لمرضى السكري ، بما في ذلك جليبين كلامايد. هذا ينطبق بشكل خاص على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2. تجعل بذور السمسم الدواء أكثر فعالية في الجسم وتتحكم في الأنسولين والجلوكوز في الدم.

3. بذور السمسم تساعد في علاج فقر الدم.

بذور السمسم غنية بالحديد. لذلك يوصى بشدة باستخدام بذور السمسم للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.

4. بذور السمسم مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.

تمنع بذور السمسم آفات تصلب الشرايين ، وهي مفيدة لصحة القلب.



تحتوي بذور السمسم على مركب مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات يسمى السمسمول.

بذور السمسم غنية بحمض الأوليك ، وهو حمض دهني واحد غير مشبع ، يساعد على خفض الكوليسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد في الجسم. هذا يساعد على منع خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي والسكتة الدماغية.

5. بذور السمسم مفيدة للسرطان.

تحتوي بذور السمسم على المغنيسيوم الذي له تأثيرات مضادة للسرطان. كما أنه يحتوي على مركب مضاد للسرطان يسمى فيتات. يقلل هذا المركب من آثار الجذور الحرة ، وهو منتج ثانوي خطير في عملية التمثيل الغذائي في الجسم. كميات كبيرة من الجذور الحرة في الجسم تسبب السرطان مثل سرطان الدم وسرطان القولون وسرطان البروستاتا وسرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان البنكرياس ، وكذلك الشيخوخة المبكرة وأمراض القلب والخلل الإدراكي. لذلك ، فإن تناول بذور السمسم يمكن أن يمنع هذه الأمراض.

6. بذور السمسم مفيدة لصحة الجهاز الهضمي.

بذور السمسم غنية بالألياف التي تساعد في صحة الجهاز الهضمي. نسبة عالية من الألياف تساعد على تنعيم وظيفة الأمعاء وتخفيف الإمساك.

7. بذور السمسم تساعد في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.

تحتوي بذور السمسم على النحاس ، وهو معدن أساسي في نظام إنزيم مضادات الأكسدة ، مما يقلل الألم والتورم المصاحب لالتهاب المفاصل. كما يساعد النحاس الأوعية الدموية والعظام والمفاصل.

8. بذور السمسم مفيدة لصحة الجهاز التنفسي.

المغنيسيوم الموجود في بذور السمسم يمنع تقلصات مجرى الهواء للوقاية من الربو وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.



9. بذور السمسم تقي من أضرار الإشعاع.

من الفوائد الفريدة لتناول بذور السمسم بانتظام أنها تحمي الأعضاء من الآثار الضارة للإشعاع لاحتوائها على مركب يسمى السمسمول. يمكن أن يسبب الإشعاع طفرات خلوية يمكن أن تسبب العديد من الأمراض التنكسية. يحمي محتوى السمسمول الحمض النووي ويمنع السرطان من الطفرات الخلوية.

10. بذور السمسم مفيدة لصحة العظام.

تحتوي بذور السمسم على الزنك الذي يزيد من كثافة المعادن في العظام وصحة العظام. نقص هذا المعدن يمكن أن يسبب هشاشة العظام. تعتبر بذور السمسم أيضًا مصدرًا كبيرًا للكالسيوم ، وهو معدن أساسي أساسي لصحة العظام.

السمسم هو نظام غذائي موصى به للأشخاص الذين يعانون بالفعل من أمراض العظام. تعمل بذور السمسم على إصلاح العظام المنهكة مثل هشاشة العظام أو تلف العظام. يمكنه أيضًا تقوية العظام وتعزيز إنتاج مواد عظمية جديدة.

11. بذور السمسم مفيدة لصحة الفم.

يمكن أن يكون للأحماض الدهنية الموجودة في بذور السمسم تأثيرات متقاربة ومضادة للبكتيريا عند تحللها وإطلاقها من الفم عند مضغها. تعد البكتيريا العقدية الذهبية من أكثر أنواع البكتيريا شيوعًا التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة الفم. يرتبط تناول بذور السمسم بشكل مباشر بتقليل وجود البكتيريا في الفم.

12. تساعد بذور السمسم على إبطال مفعول الكحول.

تساعد بذور السمسم في تكسير الآثار الضارة التي تسبب إدمان الكحول والجسم في الكبد.

13. بذور السمسم مفيدة لصحتك العقلية.

تحتوي بذور السمسم على العديد من العناصر الغذائية التي لها خصائص في تخفيف التوتر.

تعمل المعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم كمضادات للتشنجات من خلال التحكم في وظيفة العضلات والتقلص والاسترخاء.

الثيامين (فيتامين ب 1) له تأثير مهدئ يساعد في الوظيفة العصبية المناسبة. يمكن أن يسبب نقص الفيتامين هذا تقلصات العضلات والاكتئاب.

التربتوفان هو حمض أميني أساسي يشارك في إنتاج السيروتونين ، وهو ناقل عصبي يتحكم في أنماط النوم والحالات المزاجية. إذا كان إنتاج السيروتونين وانتقال الدماغ غير طبيعي ، فقد يتسبب ذلك في القلق والاكتئاب.

14. تساعد بذور السمسم على خفض مستويات الكوليسترول.

تساعد بذور السمسم الأسود على خفض مستويات الكوليسترول. وتشمل هذه مادتين ، سيسامين وسيسامولين ، والتي تنتمي إلى مجموعة نسيج تسمى Lignan. الأطعمة الليجنان لها تأثير على خفض الكوليسترول لأنها غنية بالألياف.

تحتوي بذور السمسم الأسود أيضًا على مركب نباتي يسمى ستيرولات نباتية له بنية مشابهة للكوليسترول. لا يقلل تناول السمسم الأسود من مستويات الكوليسترول في الدم فحسب ، بل يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.

15. بذور السمسم تساعد في خفض ضغط الدم.

يعد ارتفاع ضغط الدم مشكلة صحية شائعة بين النساء والرجال من مختلف الأعمار اليوم. تشير الدراسات إلى أن تناول بذور السمسم يمكن أن يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم. المغنيسيوم الموجود في بذور السمسم يساعد في خفض ضغط الدم.

16. بذور السمسم غنية بالألياف.

بذور السمسم غنية بالألياف. يعزز تناول الألياف الكافية الهضم ، ويمنع أنواعًا معينة من السرطان ، ويوفر صحة القلب ، ويسيطر على مرض السكري من النوع 2.



17. بذور السمسم مفيدة للالتهابات.

يحتوي السيسامين ، وهو مركب موجود في بذور السمسم ، على خصائص مضادة للالتهابات. يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى السمنة والسرطان ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الكلى.

تساعد بذور السمسم الغنية بالنحاس أيضًا على محاربة الأمراض الالتهابية المختلفة مثل التهاب المفاصل. النحاس ضروري أيضًا لتقوية جدران الأوعية الدموية. هذا لأنه كلما أرق جدار الوعاء الدموي ، زاد احتمال تمزقه. كما أنه يقوي العظام والمفاصل.

ميزة أخرى لاستهلاك النحاس هو أنه يزيد من تناول الحديد ، وليس المعادن التي يسهل استهلاكها. الحديد هو المكون الرئيسي للهيموجلوبين ونقص الحديد في الجسم يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم. النحاس ضروري للوقاية من فقر الدم والأمراض الأخرى ذات الصلة. وهذا يضمن أن الدورة الدموية في الجسم تعمل على النحو الأمثل وأن جميع الأعضاء تتلقى الكمية المثلى من الأكسجين.

18. بذور السمسم مصدر غني بفيتامين ب.

بذور السمسم غنية بفيتامين ب. فيتامين ب مسؤول عن وظائف الجسم المختلفة مثل تعزيز التمثيل الغذائي وتنظيم وظائف الخلية. تساعدك بذور السمسم على تلبية الجرعة اليومية من مجموعات فيتامين ب المختلفة مثل الثيامين والنياسين وفيتامين ب 6.

19. بذور السمسم تساعد في القضاء على الإجهاد التأكسدي.

يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم لبذور السمسم إلى زيادة مضادات الأكسدة في الدم ، وتخفيف الإجهاد التأكسدي ، ومنع الأمراض المزمنة المختلفة.

20. بذور السمسم تساعد على تحسين المناعة.

تعد بذور السمسم مصادر غنية بالعناصر الغذائية المختلفة مثل السيلينيوم والنحاس والزنك والحديد وفيتامين B6 وفيتامين E ، والتي تلعب دورًا مهمًا في إنتاج خلايا الدم البيضاء لمكافحة العدوى.



21. تحسن بذور السمسم وظيفة التمثيل الغذائي.

الأيض هو جوهر الصحة. يحافظ التمثيل الغذائي على قوة الجسم ويوفر مستوى عالٍ من الطاقة التي يمكن استخدامها داخليًا للوظيفة الخلوية. كما أنه يزيد من الحركة والنشاط ويعزز نمو الخلايا. تعمل الألياف الغنية ببذور السمسم على تحسين وظيفة التمثيل الغذائي في الجسم.

22. بذور السمسم تساعد على نمو الشعر وصحة الجلد.

الزنك غني ببذور السمسم ، وهو عنصر مهم في تكوين الكولاجين ، وهو مركب يقوي وينشط الجلد والشعر وأنسجة العضلات.

تحتوي بذور السمسم أيضًا على أحماض دهنية أساسية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 وأوميغا 9 التي تعزز نمو الشعر.

حقائق غذائية لكل 100 جرام من بذور السمسم

  • طاقة 573 كالوري (29٪)
  • كربوهيدرات 23.45 جم (18٪)
  • بروتين 17.73 جرام (32٪)
  • إجمالي الدهون 49.67 جرام (166٪)
  • الكوليسترول 0 مليغرام (0٪)
  • الألياف الغذائية 11.8 جرام (31٪)
  • حمض الفوليك 97 ميكروجرام (25٪)
  • النياسين 4.515 مجم (28٪)
  • حمض البانتوثينيك 0.050 مليغرام (1٪)
  • البيريدوكسين 0.790 مجم (61٪)
  • ريبوفلافين 0.247 مجم (19٪)
  • ثيامين 0.791 مجم (66٪)
  • فيتامين أ 9 وحدة دولية (<1٪)
  • فيتامين سي 0 (0٪)
  • فيتامين هـ 0.25 مليغرام (2٪)
  • صوديوم 11 مليغرام (1٪)
  • البوتاسيوم 468 مليغرام (10٪)
  • الكالسيوم 975 مليغرام (98٪)
  • نحاس 4.082 مليغرام (453٪)
  • الحديد 14.55 مليغرام (182٪)
  • المغنيسيوم 351 مليغرام (88٪)
  • المنغنيز 2.460 مليغرام (107٪)
  • فوسفور 629 مليغرام (90٪)
  • سيلينيوم 34.4 ميكروجرام (62.5٪)
  • زنك 7.75 مليغرام (70٪)

Show Buttons
Hide Buttons