18 من فوائد البصل الهامة

18 من فوائد البصل الهامة

18 من فوائد البصل الهامة

1. يساعد البصل في الوقاية من السرطان.

وجدت دراسة أجرتها إحدى الجامعات أن البصل الأحمر فعال في تدمير خلايا سرطان الثدي والقولون. يحتوي البصل على مستويات عالية من الكيرسيتين والأنثوسيانين. يساهم هذان المركبان في هذه الخصائص.

ينشط البصل المسارات التي تقود الخلايا السرطانية إلى قتل نفسها. هذا يخلق بيئة غير مواتية للخلايا السرطانية للعيش ويمنع نمو الخلايا السرطانية.

وقد ثبت أيضًا أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من البصل لديهم مخاطر أقل للإصابة بالسرطان.

2. يساعد البصل على خفض مستويات السكر في الدم.

البصل له خصائص تعمل على خفض مستويات السكر في الدم. أظهرت إحدى الدراسات أن مستخلص البصل قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم. أجريت هذه الدراسة على الفئران المصابة بداء السكري وكانت النتائج إيجابية.

قد يكون لأحد مركبات الكبريت الموجودة في البصل (S-methylcysteine) والكيرسيتين آثار مفيدة على نسبة السكر في الدم. ومع ذلك ، فإن البصل كان له تأثير إيجابي فقط عند تناوله مع عقار الميتفورمين لمرض السكري.

وجدت دراسة أخرى أن مادة البوليفينول الموجودة في البصل لها دور إيجابي في السيطرة على نسبة السكر في الدم.

3. البصل مفيد لتعزيز الهضم الصحي.

من الفوائد العديدة للبصل أنه يدعم صحة الجهاز الهضمي. تعود الفوائد الهضمية للبصل إلى الأنسولين ، وهو ألياف موجودة في البصل. يعمل الإنولين كمصدر غذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء. يساعد استهلاك هذه الألياف جسمك على الحفاظ على مستويات جيدة من البكتيريا الصحية.

ومع ذلك ، يمكن أن تضر الثيوسلفات الموجودة في البصل بهذه البكتيريا المفيدة. هذا لأنه يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا. لذلك ، إذا كنت حساسًا للخصائص المضادة للبكتيريا في البصل ، فربما تحتاج إلى استشارة طبيبك.

فائدة أخرى للبصل هي الألياف القابلة للذوبان ، أوليجوفركتوز ، والتي تم العثور عليها لمنع وعلاج أنواع مختلفة من الإسهال. بالإضافة إلى ذلك ، قد تقلل المواد الكيميائية النباتية الموجودة في البصل من خطر الإصابة بقرحة المعدة.

قد تساعد البريبايوتكس الطبيعية في البصل أيضًا في تخفيف الإمساك. على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث ، فمن المعروف أنه يساعد في علاج آلام المعدة وصحة الجهاز الهضمي.

من المعروف أن البصل يسبب الصداع النصفي وانتفاخ البطن لدى بعض الناس. في هذه الحالة ، يرجى استشارة طبيب مختص.

4. يساعد البصل في الحفاظ على صحة العظام.

قد يمنع البصل هشاشة العظام المرتبطة بالعمر. وجدت دراسة سويسرية أن المركبات الموجودة في البصل (GPCS) قد تقلل من فقدان العظام.

وجدت دراسة أخرى أن النساء اللواتي يأكلن البصل بانتظام لديهن كتلة عظام أكبر بنسبة 5 ٪ من النساء اللائي لم يأكلن البصل. وجد أيضًا أن استهلاك البصل له تأثير مفيد على كثافة العظام لدى النساء فوق سن الخمسين.

من المعروف أن البصل كيرسيتين يساعد في تثبيط نشاط الليكوترين والبروستاجلاندين ، وهما أحد أسباب التهاب المفاصل. وجد أيضًا أن استهلاك البصل مفيد في علاج آلام المفاصل.

5. يساعد البصل في تحسين صحة القلب.

قد تساهم مركبات الفلافونويد الموجودة في البصل الأحمر في صحة القلب. البصل غني بالكبريت العضوي الذي يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب. وجدت دراسة أرجنتينية أن تناول مركبات الكبريت العضوية الموجودة في البصل قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. يحتوي البصل على مادة thiosulfinate التي تعمل كمخففات طبيعية للدم وتقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

من المعروف أيضًا أن الكيرسيتين الموجود في البصل يدعم صحة أمراض القلب. يوفر كيرسيتين خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تعزز صحة القلب.

يمتلك البصل أيضًا القدرة على تحسين مستويات الكوليسترول في الدم. هذا يفيد القلب في النهاية. تشير إحدى الدراسات إلى أن مركبات الفلافونويد الموجودة في البصل تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL).

ليس هذا فقط ، البصل مفيد أيضًا في منع ارتفاع ضغط الدم. أظهرت الدراسات التي أجريت على الأرانب أن البصل يمكن أن يمنع تصلب الشرايين. يحقق البصل ذلك عن طريق تعزيز نشاط الفبرين (عملية تزيل جلطات الدم الصغيرة).

6. يساعد البصل في منع الالتهابات وأنواع الحساسية الأخرى.

تحتوي مادة الكيرسيتين والفلافونويدات الأخرى الموجودة في البصل على خصائص مضادة للالتهابات. يعالج البصل أيضًا الحساسية عن طريق منع الخلايا من إطلاق الهيستامين. قد تساعد خصائص مضادات الهيستامين في الكيرسيتين أيضًا في تقليل احتقان الأنف.

البصل له خصائص مضادة للجراثيم. وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص البصل يعمل ضد تسوس الأسنان والبكتيريا الأخرى المسببة للحساسية ، Streptococcus mutans و Streptococcus sobrinus. يحتوي البصل أيضًا على خصائص المضادات الحيوية التي يمكنها تسريع التئام الجروح.

7. البصل يساعد على تحسين جهاز المناعة.

يحتوي البصل على عنصر السيلينيوم الذي يحفز وظيفة المناعة. يمنع هذا المعدن الاستجابات المناعية المفرطة التي يمكن أن تسبب آثارًا جانبية. تتطور الخلايا المناعية الناقصة في السيلينيوم وتتكاثر بشكل غير فعال.

للبصل أيضًا فوائد في علاج نزلات البرد. يمكنك أيضًا صنع شاي البصل لعلاج البرد. يساعد هذا الشاي على تعزيز المناعة والوقاية من الأمراض. الطريقة الوحيدة لصنع الشاي هي قطع البصل وغليه في الماء للشرب. يعمل كعلاج سريع لنزلات البرد والأمراض الأخرى. بل من الأفضل إضافة مكونات أخرى مثل الزنجبيل.

أيضًا ، قد تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في البصل في تحسين الربو. يمكن أن يعزى هذا التأثير إلى كيرسيتين. بشكل تقريبي ، يحتوي البصل على 40 ملغ من كيرسيتين.

8. يساعد البصل في تعزيز صحة الجهاز التنفسي.

البصل غذاء مفيد للمرضى الذين يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي مثل الربو والتهاب الأنف التحسسي.

تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في البصل أيضًا في تهدئة مشاكل الجهاز التنفسي.

9. البصل يساعد على تحسين النوم.

أظهرت الدراسات أن البصل يحتوي على البريبايوتكس ، مما قد يحسن النوم ويقلل من التوتر. عندما تهضم البكتيريا المفيدة في أمعائك ألياف البريبايوتك ، فإنها تفرز منتجات التمثيل الغذائي الثانوية. يمكن أن تؤثر هذه المنتجات الثانوية على وظائف المخ وتحفز على النوم.

10. البصل مفيد لصحة العين.

خصائص البصل مفيدة لصحة العين. يحسن الكبريت الموجود في البصل من صحة العدسة. هذا يحفز إنتاج بروتين يسمى الجلوتاثيون الذي يعمل كمضاد للأكسدة. ترتبط مستويات الجلوتاثيون المرتفعة بانخفاض خطر الإصابة بالجلوكوما والتنكس البقعي وإعتام عدسة العين.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن السيلينيوم الموجود في البصل يدعم فيتامين E في العين ، وفيتامين E يحمي خلايا العين.

11. البصل مفيد لصحة الفم.

يحتوي البصل على ثيوسلفينات وثيوسلفونات التي تساعد على تقليل البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان. من الأفضل أن تؤكل نيئة. وذلك لأن الطهي يمكن أن يدمر بعض هذه المركبات المفيدة.

هذه الخضار غنية أيضًا بفيتامين C ، الذي يمكن أن يحافظ على صحة أسنانك.

ومع ذلك ، فإن أحد الجوانب السلبية للبصل هو أنه يمكن أن يسبب رائحة الفم الكريهة. لذلك ينصح بغسل أسنانك بالفرشاة بعد تناول البصل.

12. يساعد البصل في منع تجلط الدم.

يحتوي البصل على مركب يسمى روتين يمنع الدم من التجلط. أظهرت العديد من الدراسات أن الروتين مركب قوي مضاد للتخثر.

يساعد الروتين الموجود في البصل على منع الإنزيمات التي يتم إطلاقها عند تشكل جلطات الدم.

13. يساعد البصل في تعزيز صحة الدماغ.

أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في البصل ترتبط بالسموم الضارة في الدماغ وتخرجها من الجسم. وقد تؤدي مركبات الكبريت الموجودة في البصل إلى إبطاء فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر. تم العثور على مستخلص البصل للحفاظ على قرن آمون. ومع ذلك ، قد تفقد بعض هذه الخصائص أثناء الطهي. لذلك ، يمكنك الاستمتاع بهذه الفوائد أكثر إذا تم تناولها نيئة.

14. يساعد البصل في تقليل الإجهاد التأكسدي.

تظهر الدراسات الصينية أن تناول البصل قد يساعد في السيطرة على الإجهاد التأكسدي. قد يساعد الكيرسيتين الموجود في هذه الخضار في الوقاية من الأمراض المتعلقة بالإجهاد التأكسدي. كما أنه يحمي الحمض النووي من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي.

عزت دراسة أرجنتينية أخرى قدرة البصل على تقليل الإجهاد التأكسدي بسبب خصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة.

15. البصل مفيد في تخفيف أعراض سن اليأس.

يساعد البصل في انقطاع الطمث لأنه يدعم صحة الكبد ويزيل هرمونات النفايات. من الضروري أيضًا تناول كمية كافية من الكالسيوم خلال هذه الفترة. يحتوي البصل أيضًا على الكالسيوم ، لذلك قد يكون مفيدًا في هذا الصدد.

16. البصل له خصائص مضادة للشيخوخة.

واحدة من الفوائد العديدة للبصل هي خصائصه المضادة للشيخوخة. تحارب الفيتامينات المضادة للأكسدة A و C و E الأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية الضارة وتمنع أضرار الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة للجلد. يعد البصل أيضًا أحد أغنى مصادر الكيرسيتين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تحافظ على بشرتك خالية من التجاعيد.

17. البصل يساعد في علاج حب الشباب.

يمكن أن يكون لخصائص البصل المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات تأثيرات مذهلة على بشرتك. له خصائص قوية تحمي البشرة من البكتيريا المسببة لحب الشباب والتهابات الجلد الأخرى.

18. البصل مفيد لتعزيز نمو الشعر.

السبب الأول لكون البصل مفيد لنمو الشعر هو احتوائه على الكبريت. يحفز هذا الكبريت إنتاج الكولاجين الذي يساعد في إنتاج خلايا الجلد الصحية ونمو الشعر.

الآثار الجانبية للبصل / الاحتياطات

  • يخفض البصل مستويات السكر في الدم ، مما قد يخفض مستويات السكر في الدم منخفضة جدًا لدى مرضى السكر ، لذلك يجب فحص نسبة السكر في الدم قبل تناول الطعام.
  • يستخدم البصل لعلاج العديد من اضطرابات الجهاز الهضمي ، ولكن في حالة الإفراط في تناوله ، يمكن أن يسبب تهيج الجهاز الهضمي والقيء والغثيان.
  • قد يعاني بعض الأشخاص من تهيج وطفح جلدي على وجوههم أو جلدهم عند استخدام البصل للعناية بالبشرة. لذلك يوصى بإجراء الاختبار على منطقة صغيرة من الجلد قبل الاستخدام.
  • استهلاك البصل يمكن أن يسبب حرقة المعدة.
  • يترك البصل رائحة كريهة بعد تناوله بسبب نكهته القوية ، والتي قد تكون بسبب محتواه العالي من الكبريت.
  • قد يقلل البصل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. لذلك ، يحتاج الأشخاص الذين يتناولون أدوية ضغط الدم إلى توخي الحذر عند تناولها.
  • قد يمنع استهلاك البصل تخثر الدم بسبب خصائصه المضادة للتخثر. لذلك ، يجب على الأشخاص المشاركين في تخثر الدم توخي الحذر عند تناولها. تأكد من استشارة طبيبك.

حقائق غذائية عن 1 بصلة

  • السعرات الحرارية: 40 كيلو كالوري (2٪)
  • الكربوهيدرات: 9.34 جرام (7٪)
  • البروتين: 1.1 جرام (2٪)
  • إجمالي الدهون: 0.1 جرام (0.5٪)
  • كوليسترول: 0 مغ (0٪)
  • الألياف الغذائية: 1.7 جرام (4.5٪)
  • حمض الفوليك: 19 ميكروجرام (5٪)
  • النياسين: 0.116 ملي جرام (1٪)
  • حمض البانتوثينيك: 0.123 مجم (2.5٪)
  • البيريدوكسين: 0.12 مجم (9٪)
  • الريبوفلافين: 0.027 مليغرام (2٪)
  • الثيامين: 0.046 مجم (4٪)
  • فيتامين ج: 7.4 مليغرام (12٪)
  • فيتامين هـ: 0.02 مليغرام (أقل من 0٪)
  • صوديوم: 4 ملغ (<0٪)
  • البوتاسيوم: 146 مليغرام (3٪)
  • الكالسيوم: 23 ملي جرام (2٪)
  • النحاس: 0.039 مليغرام (4٪)
  • حديد: 0.21 مليغرام (3٪)
  • مغنيسيوم: 10 ملي جرام (2.5٪)
  • منجنيز: 0.129 ملي جرام (5.5٪)
  • الفوسفور: 29 ملي جرام (4٪)
  • الزنك: 0.17 مجم (1.5٪)
Show Buttons
Hide Buttons