18 فوائد صحية لسمك السلمون

18 فوائد صحية لسمك السلمون

18 فوائد صحية لسمك السلمون

1. السلمون غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية.

سمك السلمون هو أحد أفضل مصادر EPA ، DHA.

على عكس معظم الدهون الأخرى ، تعتبر دهون أوميغا 3 ضرورية. بمعنى آخر ، لا يستطيع الجسم إنتاجه ، لذلك يجب تناوله من النظام الغذائي.

تتمتع EPA و DHA بالعديد من الفوائد الصحية ، مثل تقليل الالتهاب وخفض ضغط الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان وتحسين أداء الخلايا التي تتكون منها الشرايين.

2. السلمون مصدر كبير للبروتين.

سمك السلمون غني بالبروتين عالي الجودة.

البروتين ، مثل دهون أوميغا 3 ، عنصر غذائي أساسي في نظامك الغذائي.

تلعب البروتينات عددًا من الأدوار المهمة في الجسم ، بما في ذلك مساعدة الجسم على الشفاء وحماية صحة العظام والحفاظ على كتلة العضلات أثناء فقدان الوزن والشيخوخة.

يحتوي السلمون على 22 إلى 25 جرامًا من البروتين.

3. السلمون غني بفيتامين ب.

السلمون مصدر كبير لفيتامين ب.

يحتوي السلمون على فيتامين ب 1 (ثيامين) وفيتامين ب 2 (ريبوفلافين) وفيتامين ب 3 (نياسين) وفيتامين ب 5 (حمض البانتوثينيك) وفيتامين ب 6 وفيتامين ب 9 (حمض الفوليك) وفيتامين ب 12.



يساعد فيتامين ب في تحويل الطعام المبتلع إلى طاقة ، وإنتاج وإصلاح الحمض النووي ، وتقليل الالتهاب. السلمون غني بفيتامين B3 (النياسين) وفيتامين B6. يساعد فيتامين ب 3 على خفض مستويات الكوليسترول وفيتامين ب 6 يحسن صحة الدماغ. السلمون غني أيضًا بفيتامين B12 الضروري لوظائف المخ والجهاز العصبي والتوازن الهرموني ووظائف التمثيل الغذائي المختلفة.

4. سمك السلمون غني بالبوتاسيوم.

يحتوي السلمون على نسبة عالية من البوتاسيوم.

من المعروف أن سمك السلمون يحتوي على بوتاسيوم أكثر من نفس الكمية من الموز.

يساعد البوتاريوم في التحكم في ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد البوتاسيوم في التحكم في ضغط الدم ومنع احتباس الماء المفرط.

تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يفتقرون إلى البوتاسيوم لديهم ضغط دم أعلى من الأشخاص العاديين.

5. يحتوي السلمون على عنصر السيلينيوم.

يعتبر السيلينيوم من المعادن النادرة ولا يحتاج الجسم إلا إلى كمية صغيرة منه. ومع ذلك ، من المهم الحصول على ما يكفي من السيلينيوم من نظامك الغذائي.

واحدة من الوظائف الهامة للسيلينيوم هي الحفاظ على وظيفة الغدة الدرقية. هذا المعدن النادر الأساسي يحمي الغدة الدرقية من التلف التأكسدي أثناء تخليق هرمون الغدة الدرقية.

6. يحتوي السلمون على أستازانتين ، أحد مضادات الأكسدة.

أستازانتين مركب له تأثيرات صحية قوية. أستازانتين هي إحدى عائلة مضادات الأكسدة الكاروتينية.

يأتي اللون الوردي لسمك السلمون من وجود أستازانتين ، أحد مضادات الأكسدة الكاروتينية. على عكس الكاروتين والكاروتينات الأخرى ، لا يتحول أستازانتين إلى الريتينويد في جسم الإنسان.

أستازانتين مضاد للأكسدة مفيد للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والمناعة والالتهابات والأمراض التنكسية العصبية.

من المعروف أيضًا أن Astaxanthin يمنع تلف الجلد ويساعد في الشيخوخة.

7. يمكن أن يقلل سمك السلمون من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

السلمون مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية (EPA و DHA) والبوتاسيوم. تساهم أحماض البوتاسيوم وأوميغا 3 و 6 الدهنية بشكل كبير في صحة القلب عن طريق تقليل التهاب الشرايين وخفض الكوليسترول والحفاظ على مستويات ضغط الدم. يساعد بوتاريوم على التحكم في ضغط الدم ومنع احتباس السوائل المفرط. لذلك ، فإن تناول سمك السلمون بانتظام يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل النوبات القلبية والسكتة الدماغية وعدم انتظام ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم.

8. يمكن أن يساعدك سمك السلمون على التحكم في وزنك.

يساعد تناول سمك السلمون بشكل متكرر على إنقاص الوزن والحفاظ عليه.

بعد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل السلمون ، يكون معدل الأيض أعلى من الأطعمة الأخرى.

تشير الدراسات إلى أن دهون أوميغا 3 يمكن أن تعزز فقدان الوزن وتقليل الدهون في البطن لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

كما أن سمك السلمون منخفض جدًا في السعرات الحرارية.

في الختام ، يمكن أن يساعد تناول سمك السلمون في التحكم في الوزن عن طريق تقليل الشهية وزيادة معدل الأيض وزيادة حساسية الأنسولين.

9. سمك السلمون يمكن أن يساعد في مكافحة الالتهاب.

يمكن أن يكون سمك السلمون سلاحًا قويًا ضد الالتهابات.

يعتقد العديد من الخبراء أن الالتهاب هو السبب الجذري لمعظم الأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان.

أظهرت الدراسات أن تناول سمك السلمون يساعد في تقليل علامات الالتهاب لدى الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بهذه الأمراض.

10. يمكن أن يساعد سمك السلمون في صحة دماغك.

تشير الدراسات إلى أن دمج سمك السلمون في نظامك الغذائي يمكن أن يحسن وظائف المخ.

يعمل DHA السلمون مع فيتامينات أ وفيتامين د والسيلينيوم لتحسين وظائف المخ. يمكن أن تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في علاج أمراض مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون. أيضًا ، يمكن أن يؤدي تناول سمك السلمون أثناء الحمل إلى تحسين نمو دماغ الجنين وصحته.

تم العثور على الأسماك الدهنية وزيوت السمك الصحية لتقليل أعراض الاكتئاب ، وحماية صحة دماغ الجنين أثناء الحمل ، وإبطاء فقدان الذاكرة المرتبط بالشيخوخة.

أظهرت دراسة أجريت على الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا أو أكثر أن تناول الأسماك أكثر من مرتين في الأسبوع يقلل من مشاكل الذاكرة المرتبطة بالشيخوخة بنسبة 13 في المائة.

وجدت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك بانتظام لديهم مادة رمادية أكثر من أدمغة الأشخاص العاديين.



11. يمكن أن يساعد سمك السلمون جسمك على التحكم في النوم.

يحتوي السلمون على حمض أميني يسمى التربتوفان. وفقًا لموقع MedlinePlus الإلكتروني للمكتبة الوطنية للطب ، فإن التربتوفان هو حمض أميني أساسي. يساعد التربتوفان على إنتاج الميلاتونين والسيروتونين. بمعنى آخر ، يلعب دورًا مهمًا في وظائف الجسم مثل التحكم في الحالة المزاجية ودورة النوم.

12. سمك السلمون يساعد في إصلاح الأنسجة التالفة.

السلمون مصدر جيد للبروتين. تتطلب مكونات عظام الجسم وعضلاته وغضاريفه وجلده ودمه البروتين. تساعد البروتينات الجسم على بناء الأنسجة وإصلاحها بعد الإصابة ، وحماية صحة العظام ، والحفاظ على كتلة العضلات. كما أنه يحافظ على معدل الأيض الصحي ويحسن كثافة العظام وقوتها.

13. سمك السلمون يساعد في علاج السرطان.

يعتبر سمك السلمون من الأطعمة الخارقة على أساس محتواه من الأحماض الدهنية أوميجا 3. طبياً ، ثبت أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 لها تأثير كبير على الخلايا السرطانية ويمكن أن تقتل الأورام. يمكن أن تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في بعض أنواع السرطان ، مثل سرطان الجلد وسرطان البروستاتا وسرطان القولون والمستقيم وسرطان الكبد وسرطان الجلد الناجم عن الأشعة فوق البنفسجية وأورام المخ.

14. سمك السلمون يساعد في مكافحة التهاب المفاصل.

تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في السلمون على تقليل حالات الالتهاب المختلفة ، بما في ذلك هشاشة العظام. يحتوي السلمون على مجموعة صغيرة من البروتينات تسمى الببتيدات النشطة فسيولوجيًا. من المعروف أن أحد هذه الببتيدات النشطة من الناحية الفسيولوجية ، والذي يُطلق عليه الكالسيتونين ، يساعد في زيادة إنتاج الكولاجين وتنظيمه وتثبيته في غضروف التهاب المفاصل البشري.

15. سمك السلمون يساعد على تحسين بصرك.

سمك السلمون الغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين أ غذاء جيد لعينيك. يمكن أن يساعد الاستهلاك المنتظم للسلمون في علاج جفاف العين والضمور البقعي المرتبط بالشيخوخة (AMD).

16. سمك السلمون مفيد لبشرتك.

سمك السلمون مفيد لصحة الجلد بسبب وجود الأحماض الدهنية وفيتامين أ. تعمل هذه الدهون الصحية على تحسين جودة البشرة وصحتها. تعمل أحماض أوميجا 3 الدهنية ، جنبًا إلى جنب مع مضادات الأكسدة الكاروتينية في أستازانتين ، على تقليل الأضرار التي تلحق بالجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة بشكل كبير.

17. السلمون مفيد للمناعة.

مزيج أوميغا 3 والسيلينيوم وفيتامين أ ود هو مفتاح تحسين المناعة. يمكن أن يقلل تناول سمك السلمون أكثر من مرتين في الأسبوع من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري والتدهور المعرفي.

18. سمك السلمون مفيد بشكل خاص أثناء الحمل.

يمكن أن يؤدي تناول سمك السلمون أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية إلى تعزيز نمو دماغ الجنين. والسبب هو أن سمك السلمون غني بالدهون غير المشبعة DHA.

Show Buttons
Hide Buttons