13 فائدة هامة لزيت الزيتون

13 فائدة هامة لزيت الزيتون

13 فائدة هامة لزيت الزيتون

1. زيت الزيتون غني بالدهون الصحية.

زيت الزيتون زيت طبيعي يستخرج من الزيتون ثمرة شجرة الزيتون. حوالي 14٪ من زيت الزيتون عبارة عن دهون مشبعة و 11٪ غير مشبعة متعددة ، مثل أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية.

الأحماض الدهنية الرئيسية في زيت الزيتون هي دهون أحادية غير مشبعة تسمى حمض الأوليك ، والتي تمثل 73٪ من إجمالي محتوى الزيت. أظهرت الدراسات أن حمض الأوليك يقلل الالتهاب وله آثار مفيدة على الجينات المرتبطة بالسرطان.

2. يحتوي زيت الزيتون على الكثير من مضادات الأكسدة.

زيت الزيتون ذو قيمة غذائية عالية. بالإضافة إلى الأحماض الدهنية المفيدة ، فهو يحتوي على فيتامينات E و K. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة القوية.

قد تقلل مضادات الأكسدة هذه من خطر الإصابة بأمراض مزمنة. كما أنه يساعد في مكافحة الالتهابات ويحمي نسبة الكوليسترول في الدم من الأكسدة.

3. زيت الزيتون له خصائص قوية مضادة للالتهابات.

من المعروف أن الالتهاب المزمن سبب رئيسي لأمراض مثل السرطان وأمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع 2 والزهايمر والتهاب المفاصل وحتى السمنة.

أظهرت الدراسات أن حمض الأوليك ، وهو الأحماض الدهنية الرئيسية في زيت الزيتون ، يمكن أن يخفض مستويات علامات الالتهاب الهامة مثل بروتين سي التفاعلي (CRP).

وجدت دراسة أخرى أن مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون يمكن أن تثبط بعض الجينات والبروتينات التي تسبب الالتهاب.

4. زيت الزيتون يساعد على منع السكتات الدماغية.

تحدث السكتة الدماغية بسبب انسداد تدفق الدم إلى الدماغ بسبب جلطة دموية أو نزيف. في البلدان المتقدمة الكبرى ، تعد السكتة الدماغية ثاني أكثر أسباب الوفاة شيوعًا بعد أمراض القلب.

وجدت دراسة كبيرة أجريت على 841000 شخص أن زيت الزيتون كان مصدرًا للدهون الأحادية غير المشبعة التي تم ربطها بتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.

في دراسة أخرى أجريت على 140 ألف مشارك ، كان أولئك الذين تناولوا زيت الزيتون أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية من أولئك الذين لم يتناولوها.

5. زيت الزيتون يساعد على تحسين صحة القلب.

يحتوي زيت الزيتون على دهون أحادية غير مشبعة تسمى حمض الأوليك ، والتي تم ربطها بالوقاية من أمراض القلب مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية وتراكم الترسبات والسكتة الدماغية.

ثبت أن حمض الأوليك يخفض ضغط الدم ، وهو أحد عوامل الخطر لأمراض القلب والوفاة المبكرة. أظهرت الدراسات الرصدية التي أجريت منذ عقود أن دول البحر الأبيض المتوسط ​​أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب.

بعد إجراء بحث مكثف حول حمية البحر الأبيض المتوسط ​​، وجدوا أن زيت الزيتون كان أحد المكونات الرئيسية لهذا النظام الغذائي.

من الفوائد الأخرى لزيت الزيتون أنه يقلل الالتهاب ويحمي الكولسترول الضار من الأكسدة. هذا يحسن بطانة الأوعية الدموية وقد يساعد في منع تخثر الدم المفرط.

لذلك ، لصحة القلب ، يوصى بتضمين الكثير من زيت الزيتون في نظامك الغذائي.

6. زيت الزيتون يساعد على منع مرض الزهايمر.

مرض الزهايمر هو أكثر أمراض التنكس العصبي شيوعًا في العالم. تتمثل إحدى السمات الرئيسية في تراكم لويحات بيتا أميلويد داخل خلايا الدماغ.

أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن المواد الموجودة في زيت الزيتون تساعد في منع تراكم البلاك. ومع ذلك ، لا تزال هذه دراسة صغيرة ، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول آثار زيت الزيتون على مرض الزهايمر.

7. قد يقلل زيت الزيتون من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

ثبت أن زيت الزيتون يمنع مرض السكري من النوع 2. أظهرت العديد من الدراسات أن زيت الزيتون له آثار مفيدة على نسبة السكر في الدم وحساسية الأنسولين.

في تجربة سريرية أجريت على 418 شخصًا يتمتعون بصحة جيدة ، أدى اتباع نظام غذائي متوسطي مع زيت الزيتون إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بأكثر من 40٪

8. مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون لها خصائص مضادة للسرطان.

السرطان من أفظع الأمراض التي تهدد صحتنا. يقول بعض الباحثين أن الناس في دول البحر الأبيض المتوسط ​​لديهم مخاطر أقل للإصابة ببعض أنواع السرطان ، وأن زيت الزيتون هو الأساس.

من الفوائد الصحية لزيت الزيتون أنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة. يمكن أن تقلل مضادات الأكسدة الضرر التأكسدي من الجذور الحرة ، والتي يعتقد أنها سبب رئيسي للسرطان.

9. زيت الزيتون يساعد في علاج التهاب المفاصل الروماتويدي.

التهاب المفاصل الروماتويدي هو مرض يتسم بألم المفاصل. السبب الدقيق غير معروف ، لكنه ينطوي على مهاجمة الجهاز المناعي للخلايا الطبيعية.

ثبت أن زيت الزيتون يحسن علامات الالتهاب ويقلل من الإجهاد التأكسدي لدى مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي. زيت الزيتون له تأثير أكثر فائدة عند استخدامه مع زيت السمك ، وهو مصدر لأحماض أوميغا 3 الدهنية المضادة للالتهابات.

في إحدى الدراسات ، تم الإبلاغ عن زيت الزيتون وزيت السمك لتحسين آلام المفاصل لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

10. زيت الزيتون له خصائص مضادة للجراثيم.

من فوائد زيت الزيتون أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تمنع أو تقتل البكتيريا الضارة. إحداها هي بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري Helicobacter pylori التي تعيش في المعدة ويمكن أن تسبب قرحة المعدة وسرطان المعدة.

وجدت إحدى الدراسات أن تناول 30 جرامًا من زيت الزيتون يوميًا يمكن أن يقضي على عدوى الملوية البوابية في 10-40٪ من الأشخاص في غضون أسبوعين.

11. زيت الزيتون يدعم صحة العظام.

يمكن أن يحسن البوليفينول الموجود في زيت الزيتون كثافة العظام عن طريق تقليل التنكس. كما تم ربط حمية البحر الأبيض المتوسط ​​بانخفاض خطر الإصابة بالكسور لدى كبار السن.

12. زيت الزيتون يساعد على البصر.

من فوائد زيت الزيتون أنه يفيد صحة العين. ترجع هذه الخصائص إلى المحتوى العالي من فيتامين أ ومضادات الأكسدة في الزيتون. قد يساعد مضادات الأكسدة الكاروتينية في الحفاظ على صحة العصب البصري عن طريق تقليل التنكس البقعي المرتبط بالعمر وتثبيط تشكل الساد. زيت الزيتون غني أيضًا بمغذيات فيتامين هـ.

13. زيت الزيتون مفيد لعملية الهضم.

زيت الزيتون غني بالألياف الغذائية. هذا عنصر مهم لصحة الأمعاء والجهاز الهضمي. يمكن أن يساعد استهلاك كمية كافية من الألياف الغذائية في منع الإمساك.

الآثار الجانبية / الاحتياطات من زيت الزيتون

قد يصاب الأشخاص المصابون بالحساسية النباتية المتعلقة بالزيتون وأوراق الزيتون بأعراض الحساسية. أيضًا ، إذا كنت حاملاً أو مرضعة ، فعليك توخي الحذر لأن دراسات السلامة لا تزال غير متوفرة.

لأن زيت الزيتون له القدرة على خفض نسبة السكر في الدم وضغط الدم ، يجب توخي الحذر عند الأشخاص الذين يتناولون الأدوية المرتبطة به. تأكد من استشارة طبيبك.

يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من زيت الزيتون إلى انسداد المرارة أو التسبب في حصوات المرارة. ينتج الكبد الصفراء التي تتراكم داخل المرارة. ومع ذلك ، عندما يحتفظ الجسم بالدهون الزائدة ، تبدأ هذه الصفراء المخزنة في إفرازها واستحلابها. في النهاية ، تصبح المرارة مسدودة أو تتطور حصوات المرارة في الجسم.

الاستهلاك المفرط لزيت الزيتون يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإسهال. نعلم جميعًا أن زيت الزيتون له خصائص ملين قوية. ومع ذلك ، فإن استهلاك كميات كبيرة من زيت الزيتون يمكن أن يجعله غير قابل للهضم تمامًا. نتيجة لذلك ، قد يحدث بعض الإسهال.

يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الدهون الجيدة ، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. الإفراط في تناول زيت الزيتون يمكن أن يخل بالتوازن الغذائي ، لذلك يجب تناوله باعتدال مع الأطعمة الأخرى.

هذه المقالة هي عن زيت الزيتون. قد يكون مختلفًا قليلاً عن الزيتون نفسه. هذا عن زيت الزيتون ، لذا يرجى قراءته بعناية لتجنب سوء الفهم.

Show Buttons
Hide Buttons