ماهي اضرار و فوائد بيرة الشعير؟

ماهي اضرار و فوائد بيرة الشعير؟

ماهي اضرار و فوائد بيرة الشعير؟

يتم تناول جميع فوائد البيرة المذكورة أدناه عند تناولها باعتدال. الإفراط في شرب الخمر له تأثير سيء على الجسم ، لذا كن حذرًا.

1. البيرة تساعد في الوقاية من السرطان.

أظهرت الدراسات أن المكونات الرئيسية في البيرة يمكن استخدامها لمحاربة السرطان والأمراض الالتهابية. يوجد مركب فلافونويد يسمى زانثوهومول بشكل شائع في تخمير البيرة. لقد ثبت أنه يلعب دورًا مهمًا في الوقاية الكيميائية من السرطانات ، بما في ذلك سرطان البروستاتا.

تعتبر البيرة أيضًا مصدرًا جيدًا للبوليفينول بسبب الحبوب المستخدمة في التخمير. ثبت أن البيرة ، مثل النبيذ الأحمر ، فعالة في مكافحة السرطان.

2. تقلل البيرة من خطر الإصابة بحصوات الكلى.

وجدت إحدى الدراسات أن زيادة استهلاك البيرة كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بحصوات الكلى.

في إحدى التجارب البحثية ، خلصت دراسة مفصلة أجريت على 27000 رجل في منتصف العمر إلى أنه “مقابل كل زجاجة من الجعة يوميًا ، كان هناك انخفاض يقدر بنسبة 40٪ في خطر الإصابة بحصوات الكلى”.

ثبت أن كل من الماء والكحول الموجودين في البيرة يزيدان من تدفق البول ويخففان البول ، مما يقلل من خطر تكون الحصوات. يمكن أن يزيد الكحول أيضًا من إفراز الكالسيوم ، وهو مكون رئيسي في حصوات الكلى.

تعتبر الكلى مهمة للحفاظ على كمية مناسبة من الماء في الجسم وإزالة الفضلات. شرب الجعة باعتدال يمكن أن يساعد كليتيك على العمل بشكل جيد. عندما تكون الكلى سليمة ، فإن أعضاء الجسم الأخرى تتمتع أيضًا بصحة جيدة.

3. البيرة يمكن أن تساعد في منع النوبات القلبية.

للبيرة فوائد صحية للقلب. عندما تتكاثف جدران الشرايين بسبب الكوليسترول والمواد الدهنية الأخرى ، فمن المعروف أنها تسبب مشاكل في القلب.

تحتوي البيرة على فيتامين ب 6 ، الذي يمنع الإصابة بأمراض القلب عن طريق منع تكوين مركب يسمى الهوموسيستين. هذا له تأثير مميِّع للدم ويمنع تكون الجلطات التي تسبب انسداد الشرايين التاجية. يقلل الاستهلاك المعتدل من البيرة أيضًا من خطر الإصابة بالكوليسترول والالتهابات ، وهو السبب الجذري لتصلب الشرايين ، وهو عبارة عن لوحة تتراكم على جدران الأوعية الدموية والشرايين.

4. البيرة تقلل من مخاطر السكتة الدماغية.

أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون كميات معتدلة من البيرة يكونون أقل عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية من أولئك الذين لا يشربونها.

السكتة الدماغية الإقفارية هي أكثر أنواع السكتات الدماغية شيوعًا. يحدث هذا عندما تمنع الجلطة الدموية تدفق الدم والأكسجين إلى الدماغ. شرب الجعة باعتدال يجعل الشرايين أكثر مرونة ويحسن تدفق الدم. نتيجة لذلك ، لا تتشكل جلطات الدم ويقل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

5. للبيرة خصائص تدعم صحة العظام.

فائدة أخرى للبيرة هي خصائصها الصحية. من المعروف أن البيرة تحتوي على نسبة عالية من السيليكون ، وهو عامل يعزز نمو العظام.

لكن عليك أن تأكل باعتدال فقط. أظهرت الدراسات أن بيرة واحدة أو اثنتين في اليوم قد تقلل من خطر الإصابة بكسور العظام ، ولكن أكثر من ذلك يزيد في الواقع من خطر الإصابة بالكسور.

6. يمكن أن تساعد البيرة في مرض السكري.

أظهرت الدراسات أن الرجال في منتصف العمر الذين يشربون واحدة أو اثنتين من البيرة يوميًا يمكن أن يقللوا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بنسبة تصل إلى 25٪.

خلصت دراسة أجريت على 38000 رجل في منتصف العمر إلى أن محتوى الكحول في البيرة يساعد في الوقاية من مرض السكري عن طريق زيادة حساسية الأنسولين.

وجدت دراسة هولندية أن الأشخاص الذين لا يشربون الكحول كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2 عندما بدأوا في الشرب باعتدال لمدة أربع سنوات على الأقل.

لكن الشيء الأكثر أهمية هنا هو فقط عندما تأكله بكمية مناسبة في اليوم.

7. البيرة مفيدة لصحة الدماغ.

أظهرت الدراسات أن شاربي الجعة يمكن أن يقللوا من فرص الإصابة بالضعف الإدراكي أو مرض الزهايمر أو أشكال أخرى من الخرف بنسبة تصل إلى 23٪.

تشير إحدى النظريات إلى أن الفوائد القلبية الوعائية المعروفة لاستهلاك الكحول المعتدل قد تحسن التمثيل الغذائي للدماغ عن طريق تحسين تدفق الدم إلى الدماغ.

يمكن أن يكون محتوى السيليكون في البيرة سببًا أيضًا. يعمل السيليكون على حماية الدماغ من الآثار الضارة للألمنيوم في الجسم ، وهو أحد الأسباب المحتملة لمرض الزهايمر.

8. يمكن أن تساعد البيرة في منع إعتام عدسة العين.

فائدة أخرى للبيرة هي أنها تفيد عينيك. عند تناوله باعتدال ، فهو مفيد لصحة العين.

أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في البيرة تلعب دورًا في الحماية من تلف الميتوكوندريا.

يتشكل إعتام عدسة العين عندما تتلف ميتوكوندريا العدسة الموجودة خارج العين ، وهي جزء الخلايا التي تحول الجلوكوز إلى طاقة. مضادات الأكسدة تحمي الميتوكوندريا من هذا الضرر.

9. للبيرة خواص تساعدك على إنقاص الوزن.

تحتوي البيرة على خصائص تساعدك على إنقاص الوزن.

وجد العلماء أن مركبًا يسمى زانثوهومول ، يوجد بشكل شائع في البيرة ، قد يساعد في تقليل الوزن ومستويات الكوليسترول.

10. البيرة تطرد السموم من الجسم.

للبيرة تأثير مدر للبول ، مما يزيد من التبول ويعزز إزالة السموم من الجسم.

11. البيرة تساعد في تقليل التوتر.

لقد وجدت الدراسات أن بيرة واحدة أو اثنتين في اليوم يمكن أن تقلل من التوتر أو القلق. ومع ذلك ، فإن الشرب المتكرر للتغلب على التوتر يمكن أن يضر أكثر مما ينفع. يمكن أن يساعد الكحول في تقليل التوتر في الوقت الحالي ، ولكن على المدى الطويل يمكن أن يسبب الاكتئاب والقلق ، مما يجعل من الصعب إدارة التوتر.

12. البيرة مفيدة لصحة الأسنان.

واحدة من الفوائد الفريدة للبيرة هي خصائصها المفيدة لصحة الأسنان. وجدت إحدى الدراسات أن البيرة تساعد في منع نشاط البكتيريا التي تعزز تسوس الأسنان وأمراض اللثة.

13. للبيرة تأثير إيجابي على الجلد والشعر.

الفيتامينات الموجودة في البيرة تمنع ظهور حب الشباب وتضيف إشراقة للبشرة. يعزز الشعير الموجود في البيرة نمو الشعر الصحي.

14. للبيرة خواص مخفضة للكوليسترول.

أظهرت الدراسات أن الشرب المعتدل يمكن أن يساعد في تحسين صحة الكوليسترول بمرور الوقت.

يمكن أن يؤدي شرب البيرة إلى زيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم. يساعد هذا الكوليسترول الجيد في التخلص من الكوليسترول السيئ واللويحات التي تتراكم في الشرايين.

15. تحتوي البيرة على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.

فائدة أخرى للبيرة هي أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.

تختلف العناصر الغذائية اختلافًا طفيفًا بين أنواع البيرة ، ولكن نظرًا لأن معظم العلامات التجارية مصنوعة من الحبوب الكاملة والفواكه ، فإنها تحتوي عادةً على الألياف وكميات صغيرة من الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي البيرة على نسبة أعلى من البروتين وفيتامين ب من المشروبات الكحولية الأخرى.

16. البيرة تساعد في تقليل الالتهاب.

تشمل فوائد البيرة أيضًا خصائصها المضادة للالتهابات. التهاب الجسم هو السبب الجذري للعديد من الأمراض. وجدت إحدى الدراسات أن بعض المكونات الموجودة في البيرة لها خصائص مضادة للالتهابات.

الآثار الجانبية للبيرة

تعمل البيرة كمدر للبول. شرب الجعة يمكن أن يزيد من الرغبة في التبول.

تحتوي معظم أنواع البيرة على الشعير المملح. يحتوي الشعير على الغلوتين ، وهو نوع من البروتين. وُجد أن بعض الأشخاص لديهم حساسية من الغلوتين. إذا كنت تعاني من حساسية من الغلوتين ، فاختر بيرة خالية من الغلوتين.

تظهر بعض الدراسات أن شرب الجعة يمكن أن يكون مفيدًا بالفعل لقلبك ، لكن هذه التأثيرات تعني فقط شرب كميات محدودة. لذلك ، فإن شرب الكثير من الجعة يمكن أن يؤثر سلبًا على نظام القلب والأوعية الدموية. كما أن شرب الجعة لا يساعد أي شخص يعاني بالفعل من أمراض القلب والأوعية الدموية. يجب على أي شخص يشارك في هذا استشارة الطبيب.

يمكن أن يؤدي شرب البيرة إلى ارتفاع ضغط الدم. لذلك ، اشرب كميات معتدلة من البيرة للتحكم في مستوى ضغط الدم.

شرب الكثير من الجعة يمكن أن يسبب ارتجاع الأحماض ويسبب حرقة المعدة.

قد تتفاعل البيرة مع بعض الأدوية. قد تتفاعل المهدئات والإريثروميسين مع البيرة وقد تكون غير صحية. يمكن أن تتفاعل العديد من المضادات الحيوية أيضًا مع البيرة ، مما يسبب آثارًا جانبية مثل الصداع والقيء. يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية معينة استشارة الطبيب دائمًا.

معلومات إضافية: عيوب الاستهلاك المفرط للكحول

الكبد عضو يساعد على تكسير وإزالة المواد الضارة من الجسم ، بما في ذلك الكحول. يتعارض استهلاك الكحول على المدى الطويل مع هذه العملية. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بالتهاب الكبد المزمن وأمراض الكبد. يسمى التندب الناتج عن هذا الالتهاب تليف الكبد. تكوين النسيج الندبي يدمر الكبد. مع تزايد تلف الكبد ، يصبح من الصعب تخليص الجسم من السموم.

مرض الكبد يهدد الحياة ويسبب تراكم السموم والفضلات في الجسم. النساء أكثر عرضة للإصابة بمرض الكبد الكحولي. من المرجح أن يمتص جسم المرأة المزيد من الكحول ويحتاج إلى وقت أطول لمعالجته. كما أن النساء يصبن بتلف الكبد بسرعة أكبر من الرجال.

يساعد البنكرياس في تنظيم استخدام الجسم للأنسولين واستجابته للجلوكوز. إذا كان البنكرياس والكبد لا يعملان بشكل صحيح ، فأنت معرض لخطر الإصابة بنقص السكر في الدم. يمكن للبنكرياس التالف أيضًا أن يمنع الجسم من إنتاج ما يكفي من الأنسولين للاستفادة من السكر.

إذا كان جسمك غير قادر على إدارة وموازنة مستويات السكر في الدم ، فقد تواجه مضاعفات وآثار جانبية أكبر مرتبطة بمرض السكري. من المهم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو انخفاض نسبة السكر في الدم تجنب شرب كميات كبيرة من الكحول. يمكن أن يؤدي استهلاك الكثير من الكحول إلى تنشيط غير طبيعي للإنزيمات الهضمية التي ينتجها البنكرياس. يمكن أن يتسبب تراكم هذه الإنزيمات في حدوث التهاب يعرف باسم التهاب البنكرياس.

من أسهل الطرق لفهم كيفية تأثير الكحول على الجسم هو فهم كيفية تأثير الكحول على الجهاز العصبي المركزي. يمكن أن يقلل الكحول من التواصل بين الدماغ والجسم. نظرًا لأن الكحول يسبب الكثير من الضرر للجهاز العصبي المركزي ، فقد تشعر بتنميل في يديك وقدميك.

يجعل الكحول من الصعب على الدماغ تكوين ذكريات طويلة المدى. كما أنه يقلل من القدرة على التفكير بوضوح واتخاذ خيارات عقلانية. بمرور الوقت ، يمكن أن يحدث تلف في الفص الجبهي. يمكن أن يؤدي تعاطي الكحول المزمن والشديد إلى تلف دائم في الدماغ.

يمكن أن يتلف الكحول أنسجة الجهاز الهضمي ويمنع أمعائك من هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية. القرحة والبواسير شائعة لدى الأشخاص الذين يشربون الخمر بكثرة. يمكن أن تكون القرحة قاتلة إذا لم يتم تشخيصها وعلاجها مبكرًا.

الأشخاص الذين يستهلكون الكثير من الكحول هم أيضًا أكثر عرضة للإصابة بالسرطان. الأشخاص الذين يشربون بكثرة هم أكثر عرضة للإصابة بسرطان الفم والحلق والمريء والقولون والكبد. الأشخاص الذين يدخنون بالكحول معرضون لخطر أكبر.

يمكن أن يؤثر الكحول أيضًا على القلب والرئتين. الأشخاص الذين يشربون الكحول بشكل مزمن أكثر عرضة للإصابة بمشاكل متعلقة بالقلب من أولئك الذين لا يشربونها. النساء اللاتي يشربن الكحول أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب من الرجال الذين يشربون الكحول.

النساء اللواتي يشربن الكثير من الكحول يمكن أن يعانين أيضًا من مشاكل في الدورة الشهرية. هذا يمكن أن يؤدي إلى خطر العقم. النساء اللائي يشربن بكثرة أثناء الحمل أكثر عرضة للولادة المبكرة والإجهاض.

إذا كنت تستهلك الكحول لفترة طويلة ، فقد لا يتمكن جسمك من الحفاظ على قوة عظامك. هذا يمكن أن يزيد من خطر إصابتك بالكسور.

الإفراط في شرب الخمر يقلل من نظام المناعة الطبيعي للجسم. هذا يجعل من الصعب على الجسم محاربة البكتيريا والفيروسات الغازية. الأشخاص الذين يشربون الخمر لفترة طويلة هم أكثر عرضة للإصابة بالالتهاب الرئوي أو السل أكثر من عامة الناس.

حقائق غذائية عن البيرة / 100 جرام

  • السعرات الحرارية: 43 سعرة حرارية
  • الدهون: (0٪)
  • الصوديوم: (0٪)
  • الكربوهيدرات: (1٪)
  • البروتين: (1٪)
  • البوتاسيوم: (1٪)
  • حمض الفوليك: (2٪)
  • النياسين: (3٪)
  • الريبوفلافين: ( 2٪)
  • فيتامين ب 12: (1٪)
  • فيتامين ب 6: (4٪)
  • نحاس: (1٪)
  • مغنيسيوم: (2٪)
  • الفوسفور: (2٪)
  • سيلينيوم: (1٪)
  • كوليسترول: (0٪)

النسبة المئوية هي النسبة المئوية للمبلغ اليومي الموصى به.

 

Show Buttons
Hide Buttons