فوائد سمك الرنجة

فوائد سمك الرنجة

فوائد سمك الرنجة

1. الرنجة مفيدة لصحة القلب.

الرنجة هي واحدة من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب. نظرًا لوجود الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة في الرنجة ، فقد أظهرت الأبحاث أن الرنجة هي مصدر البروتين المفضل على اللحوم الحمراء مثل لحم البقر للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب.

ما يجعل الرنجة مفيدًا لصحة القلب هو أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد على خفض مستويات الدهون الثلاثية المرتفعة. الدهون الثلاثية هي نوع من الدهون في الدم يجب الحفاظ عليها عند مستويات معينة لحماية صحة القلب. أظهرت الدراسات أن أوميغا 3 قد تساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية وعدم انتظام ضربات القلب. يمكن أن تساعد الرنجة أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول.

فيتامين د والسيلينيوم في الرنجة طريقة أخرى لحماية قلبك. تم ربط نقص فيتامين د وانخفاض مستويات السيلينيوم بأمراض القلب.

2. الرنجة لها خصائص مضادة للالتهابات.

واحدة من الفوائد العديدة للرنجة هي خصائصها المضادة للالتهابات. الرنجة غنية بأوميغا 3 والسيلينيوم ، وهي المسؤولة عن خصائصها المضادة للالتهابات.

تشير الدراسات إلى أن الرنجة تمنع أمراض الأمعاء الالتهابية مثل التهاب القولون التقرحي ومرض كرون. يساعد أوميغا 3 أيضًا في تطور مرض التهاب الأمعاء.

3. الرنجة مفيد للصحة العقلية.

هناك أدلة علمية على أنه يرتبط بتناول كميات أكبر من أوميغا 3 وانخفاض مستويات الاكتئاب. يمكن أن يكون لأوميغا 3 أيضًا تأثير كبير في تقليل أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه والاضطرابات العصبية الأخرى دون آثار جانبية. تظهر بعض الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون أوميغا 3 بانتظام قد تحسنوا من الأداء الأكاديمي.

يلعب فيتامين (د) أيضًا دورًا في الوقاية من ضعف الدماغ وإدارته. يبدو أن المستويات العالية من فيتامين د وأوميغا 3 تزيد من إفراز السيروتونين ، مما يقلل من شدة العديد من الاضطرابات ، بما في ذلك اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه والاضطراب ثنائي القطب والفصام والسلوك الاندفاعي.

ربما بسبب هذه الوظائف نفسها ، ثبت أن فيتامين (د) ينظم الحالة المزاجية ، ويحسن التركيز ، ويساعد الذاكرة والتعلم.

4. يساعد الرنجة في الوقاية من الأمراض المرتبطة بالشيخوخة.

أظهرت بعض الدراسات أن تناول الأسماك مثل الرنجة ، الغني بأوميغا 3 ، يمكن أن يعكس فقدان أنسجة العضلات والهيكل العظمي ويبطئ عملية الشيخوخة.

من المعروف أيضًا أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تساعد في علاج مرض الزهايمر. يبدو أن هذا مرتبط بقدرة أوميغا 3 على تقليل الالتهاب الكلي.

تساعد المستويات العالية من فيتامين (د) الموجودة في الرنجة أيضًا على إبطاء الشيخوخة. يلعب فيتامين د دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة عظامك لفترة طويلة ويساعد على منع تطور هشاشة العظام واضطرابات كثافة العظام الأخرى.

5. الرنجة مفيدة لصحة خلايا الدم الحمراء.

الرنجة لها فوائد لصحة خلايا الدم الحمراء. تحتاج خلايا الدم الحمراء إلى الهيموجلوبين لتعمل. وذلك لأن الهيموجلوبين يربط الأكسجين ويسمح للخلايا بنقله في جميع أنحاء الجسم.

يساعد الحديد وفيتامين ب 12 في الرنجة على صنع هذا الهيموجلوبين. يعمل البروتين الموجود في الرنجة أيضًا كمصدر للأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لإنتاج الهيموجلوبين.

6. الرنجة مفيدة لصحة العظام.

من فوائد الرنجة خصائصها التي تدعم صحة العظام. تحتوي الرنجة على الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والمعادن المهمة لصحة الهيكل العظمي. هذه هي العناصر الغذائية الثلاثة التي يستخدمها الجسم لصنع هيدروكسيباتيت ، وهو المركب المعدني الذي يتكون من الأسنان والعظام. محتوى البروتين في الرنجة يغذي العظام أيضًا.

7. يدعم الرنجة وظيفة العصب.

يعتبر تناول الرنجة طريقة رائعة لتغذية جهازك العصبي. يوفر الرنجة DHA و EPA (نوعان من أحماض أوميغا 3 الدهنية). يستخدم الجسم أوميغا 3 لتعزيز وظائف الدماغ الصحية ، وقد يؤدي انخفاض مستويات أحماض أوميغا 3 الدهنية إلى زيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

يساعد البوتاسيوم الموجود في الرنجة الخلايا العصبية على إرسال إشارات كهربائية ، وهي عملية مركزية في وظائف المخ ، ويساعد فيتامين ب 6 في نقل الأعصاب.

8. تقلل الرنجة من فرصة الإصابة بجلطات الدم.

يعزز تناول الأسماك الدورة الدموية ويقلل من فرص الإصابة بالتجلط. تحتوي المأكولات البحرية على أوميغا 3 EPA و DHA ، والتي تمنع إنتاج الإيكوسانويدات ، والتي يمكن أن تسبب الالتهابات والجلطات الدموية.

9. الرنجة لها خصائص تخفيف التهاب المفاصل.

يساعد تناول الأسماك يوميًا على تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي الذي يمكن أن يتسبب في تورم المفاصل. ربطت الدراسات دهون أوميغا 3 بهشاشة العظام. يمكن أن يمنع تناول المأكولات البحرية من هذا المرض.

10. الرنجة مفيدة لصحة العين.

يساعد استهلاك الرنجة في الحفاظ على عيون صحية. أظهرت الدراسات أن أحماض أوميغا 3 الدهنية تمنع الرؤية من الإصابة بالتنكس البقعي. تحتوي الرنجة أيضًا على الريتينول ، وهو نوع من فيتامين أ ، والذي يمكن أن يساعد أيضًا في تحسين الرؤية الليلية.

11. الرنجة غنية بالمعادن المختلفة.

من فوائد الرنجة أنها غنية بالمعادن. يحتوي على عناصر غذائية مثل السيلينيوم واليود والبوتاسيوم والزنك. اليود ضروري للغدة الدرقية ، ويساعد السيلينيوم في الوقاية من السرطان.

12. الرنجة مفيدة أيضا لحماية الرئة.

المأكولات البحرية تخفف الربو وتحمي الرئتين. إن تناول الكثير من الأسماك يجعل رئتيك صحية وقوية.

13. الرنجة غذاء آمن للحوامل.

وفقًا لمجلس الدفاع عن الموارد الوطنية ، تعتبر الرنجة واحدة من أقل الأسماك التي تحتوي على الزئبق. الزئبق هو سم عصبي ضار وخطير بشكل خاص للنساء الحوامل ، لذا فإن الرنجة خيار جيد للمأكولات البحرية إذا كنت حاملاً

حقائق غذائية عن الرنجة / 100 جم

  • السعرات الحرارية: 158 سعرة حرارية
  • الدهون: (12٪)
  • كوليسترول: (20٪)
  • صوديوم: (4٪)
  • كربوهيدرات: (0٪)
  • ألياف غذائية: (0٪)
  • بروتين: (36٪)
  • فيتامين د: (21٪)
  • كالسيوم: (4٪)
  • حديد: (6٪)
  • بوتاسيوم: (7٪)
  • حمض الفوليك: (2٪)
  • نياسين: (20٪)
  • حمض البانتوثينيك: (13٪)
  • ريبوفلافين: (18٪)
  • ثيامين: (8٪)
  • فيتامين أ : (3٪)
  • فيتامين ب 12: (570٪)
  • فيتامين ب 6: (23٪)
  • فيتامين ج: (1٪)
  • فيتامين هـ: (5٪)
  • نحاس: (10٪)
  • ماغنسيوم: (8٪)
  • منجنيز: (2٪) )
  • الفوسفور: (34٪)
  • سيلينيوم: (66٪)
  • زنك: (9٪)

النسبة المئوية هي النسبة المئوية للمبلغ اليومي الموصى به.

Show Buttons
Hide Buttons