فوائد السبانخ – 11 فائدة صحية مذهلة

فوائد السبانخ – 11 فائدة صحية مذهلة

فوائد السبانخ - 11 فائدة صحية مذهلة

1. حافظ على صحة بشرتك وشعرك وأظافرك.

يمكن لفيتامين أ الموجود في السبانخ أن يحمي بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية. يحارب الإجهاد التأكسدي الذي يحدث في الأدمة ويحافظ على صحة الجلد. يمكنك الحصول على بشرة صحية عن طريق تناول السبانخ بانتظام.

السبانخ غنية بالمغنيسيوم والحديد. يمكن للمغنيسيوم والحديد تحسين صحة الشعر. يرتبط نقص الحديد بتساقط الشعر. يمكن أن يساعد السبانخ الغني بالحديد في منع تساقط الشعر.

يحتوي السبانخ أيضًا على البيوتين ، وهو معدن يساعد في علاج الأظافر المكسورة أو المتشققة.

2. يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن.

تظهر بعض الدراسات أن السبانخ يمكن أن تثبط الشهية. وأظهر التقرير أن النساء ذوات الوزن الزائد فقدن 43٪ من وزنهن بعد تناول 5 جرام من مستخلص السبانخ لمدة ثلاثة أشهر.

كما انخفضت الرغبة في تناول الأطعمة الحلوة بنسبة 95٪. تحتوي مستخلصات السبانخ عادةً على نبات التيلكويدات الموجود في النباتات الخضراء.

3. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

يمكن أن تلعب دهون الجليكوجليسير في السبانخ دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان. يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق تثبيط نمو الورم.

أظهرت بعض الدراسات أن فيتامين أ الموجود في السبانخ مرتبط بتقليل مخاطر الإصابة بسرطان الثدي. إن تناول السبانخ أكثر من مرتين في الأسبوع (أو الجزر الغني بفيتامين أ) يقلل بلطف من خطر الإصابة بسرطان الثدي.

أيضا ، السبانخ خضروات متصالبة. أظهرت الدراسات أن الخضراوات المتقاطعة مفيدة للوقاية من السرطان. السبانخ غنية بالكاروتينات (مثل اللوتين والزياكسانثين) التي يمكن أن تساعد في علاج السرطان.

4. إنه جيد لعلاج مرض السكري.

يعزز السبانخ الشبع ويقلل من استجابة الجلوكوز بعد الوجبات. وذلك لأن السبانخ يحتوي على نسبة عالية من الألياف والرطوبة.

يحتوي السبانخ أيضًا على النترات. تم العثور على هذا المركب للمساعدة في منع مقاومة الأنسولين. يمكن أن يخفف أيضًا الالتهاب ، وهو عامل خطر رئيسي لمرض السكري.

سبب آخر يمكن أن يكون السبانخ جزءًا من نظام غذائي لمرض السكري هو انخفاض مستويات الكربوهيدرات. مقارنة بالخضروات النشوية ، تعتبر السبانخ من الخضروات غير النشوية ذات المستويات المنخفضة من الكربوهيدرات. لذلك ، من المعروف أن اتباع نظام غذائي يحتوي على السبانخ يمكن أن يخفض مستويات السكر في الدم.

يمكن أن تساعد مستويات الكربوهيدرات المنخفضة في التحكم في مستويات الجلوكوز ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث الدقيق حتى الآن.

5. يساعد على ضبط ضغط الدم.

نترات السبانخ هي مادة مغذية كبيرة. يحسن هذا المركب وظيفة البطانة ويخفض مستويات ضغط الدم لتعزيز صحة القلب.

يمكن أيضًا أن تخفف نترات السبانخ من تصلب الشرايين ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.

البروتينات الموجودة في السبانخ مفيدة في علاج ارتفاع ضغط الدم ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

أيضًا ، يمكن للمغنيسيوم الموجود في هذه الخضار التحكم في ضغط الدم. هذا المعدن يرتاح ويوسع الأوعية الدموية لتعزيز تدفق الدم.

6. إنه جيد لبصرك.

يحتوي السبانخ على اثنين من مضادات الأكسدة الهامة ، اللوتين والزياكسانثين ، المعروفين بفعاليتهما في تحسين الرؤية. يحارب هذا المركب الجذور الحرة ويقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالشيخوخة.

7. إنه جيد لعظامك.

السبانخ مفيد لصحة العظام. السبانخ غنية بمغذيين ، فيتامين K والكالسيوم ، وهما عنصران مهمان لتقوية العظام.

انخفاض تناول الكالسيوم يسبب هشاشة العظام. يرتبط تناول الكالسيوم بكتلة العظام وفقدان العظام ومعدل الكسر.

8. إنه جيد لعملية الهضم.

يحتوي السبانخ على الألياف. تتميز الألياف بالعديد من المزايا:

وفقًا للبحث ، يمكن للألياف أن تحافظ على الشبع لفترة أطول. كما أنه يساعد على تعزيز الهضم لأنه يساعد الطعام على الحركة عبر الجهاز الهضمي.

9. يمكن أن يساعد في علاج الربو.

الإجهاد التأكسدي له تأثير مهم على الربو. يحتوي السبانخ على فيتامين ج ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تحارب الإجهاد التأكسدي. هذا يمكن أن يساعد في علاج الربو.

يمكن أن يساعد أيضًا الكثير من اللوتين والزياكسانثين في الأوراق الخضراء للسبانخ في علاج الربو.

ومع ذلك ، ستحتاج السبانخ إلى مزيد من البحث حول علاج الربو. هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم آثار نظامك الغذائي على الربو وأنواع الحساسية الأخرى. من فضلك فقط انظر إليها كمرجع فقط.

10. يساعد على نمو الجنين.

يحتوي السبانخ على حمض الفوليك ، وهو عنصر غذائي أساسي لنمو الجنين. هذه المغذيات تقلل من خطر عيوب الجهاز العصبي للجنين.

تظهر بعض الدراسات أن الحديد الموجود في السبانخ يمكن أن يساعد في منع الولادة المبكرة ونقص الوزن.

11. يساعد على تحسين وظائف المخ.

يساعد السبانخ في تخفيف التوتر والاكتئاب. يرجع هذا التأثير إلى قدرة السبانخ على خفض الكورتيكوستيرويدات في الدم (الهرمونات المشاركة في تفاعلات الإجهاد).

من المعروف أيضًا أن العناصر الغذائية الأخرى في السبانخ وفيتامين K وحمض الفوليك واللوتين والبيتا كاروتين تعزز صحة الدماغ وتبطئ التدهور المعرفي.

الآثار الجانبية للسبانخ / الاحتياطات

السبانخ غنية بالعناصر الغذائية الأساسية. أظهرت معظم الدراسات فوائد صحية. ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول السبانخ يمكن أن يسبب الآثار الجانبية التالية:

1. قد يزيد خطر الإصابة بحصوات الكلى.

يحتوي السبانخ على الكثير من الأوكسالات. هذا يمكن أن يؤدي إلى حصوات أكسالات الكالسيوم مع الكالسيوم. يحتوي السبانخ على الأوكسالات ، وهو مركب يمكن أن يشكل صخورًا في الجسم إذا تم استهلاكه بشكل مفرط.

لذلك ، يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض الكلى والحصى إلى توخي الحذر عند تناول السبانخ.

يحتوي 100 جرام من السبانخ على حوالي 970 مجم من الأوكسالات.

يمكن أن يقلل غليان السبانخ من تركيز الأوكسالات إلى حد ما. يمكن أيضًا استخدام الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم (مثل التوفو والجبن) مع السبانخ لمنع تكون الحصوات. ومع ذلك ، يمكن أن تختلف من دولة إلى أخرى. لذلك ، إذا قمت بتضمين السبانخ في نظامك الغذائي ، فستحتاج إلى استشارة الطبيب.

2. يمكن أن يتداخل مع مميعات الدم.

يحتوي السبانخ على الكثير من فيتامين K ، وهو معدن يقلل من فعالية مميعات الدم. عادة ما يتم إعطاء مخففات الدم لمنع السكتة الدماغية. لذلك ، يحتاج الأشخاص المرتبطون بمخففات الدم إلى توخي الحذر عند تناول السبانخ.

يلعب فيتامين ك الموجود في السبانخ دورًا مهمًا في تكوين الخثرة. لذلك ، يجب أن تكون حريصًا عند تناول فيتامين ك عند استخدام مميعات الدم. يمكن أن يتداخل السبانخ الغني بفيتامين K مع الأدوية (مثل الوارفارين) التي تساعد في تخفيف الدم.

الوارفارين هو مميع للدم يوصف للأفراد المعرضين لخطر تكوين جلطات دموية ضارة. ثبت أن فيتامين ك يقلل من فعالية الوارفارين. سيحتاج الشخص المرتبط بمخففات الدم إلى استشارة الطبيب قبل تناول السبانخ.

لكن السبانخ يحتوي أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى. كما يساعد فيتامين ك في منع تكلس الشرايين وأمراض القلب التاجية والسرطان وهشاشة العظام. لذلك ، يمكن أن يكون السبانخ غذاءً جيدًا إذا لم يكن له علاقة بمخففات الدم.

3. يمكن أن تتداخل مع امتصاص المعادن.

تشير الدراسات إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالأكسالات يمكن أن يمنع امتصاص المعادن.

يمكن أن تتداخل الأوكسالات الموجودة في السبانخ مع امتصاص المعادن مثل الكالسيوم. يمكن أن يسبب تناول كمية كبيرة من السبانخ مشاكل في امتصاص الجسم للكالسيوم.

4. يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض النقرس.

وفقًا لدراسة ، تحتوي السبانخ على مادة البيورين ، وهو مركب يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض النقرس. هناك حاجة إلى مزيد من البحث للحصول على معلومات دقيقة حول هذا الموضوع. لذلك ، قد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من أعراض النقرس إلى استشارة الطبيب قبل تناول السبانخ.

أيضًا ، تشير بعض الدراسات إلى أن الإفراط في تناول السبانخ يمكن أن يتسبب في انخفاض ضغط الدم ومستويات السكر في الدم.

معلومة اضافية

تتراوح جرعة الأوكسالات المميتة في البشر من 15 إلى 30 جرامًا. قليل من الناس يأكلون الكثير من السبانخ في فترة زمنية قصيرة ، لذلك لا تقلق كثيرًا.

يمكن أن تؤكل السبانخ نيئة. ومع ذلك ، قد يكون من الضروري توخي الحذر إذا كنت تعاني من حصوات في الكلى أو كنت تتناول بعض الأدوية (مثل مميعات الدم).

مثل السبانخ ، الطماطم تحتوي على أكسالات. لذلك ، قد يحتاج الأشخاص المعرضون لحصوات الكلى أو التفاعلات الدوائية إلى توخي الحذر بشأن تناول الطماطم.

السبانخ في حد ذاته لا يضر المعدة. ومع ذلك ، إذا كنت تأكل الكثير من السبانخ بسرعة كبيرة جدًا في فترة زمنية قصيرة ، فقد يزداد تناول الألياف بشكل مفاجئ. هذا يمكن أن يؤدي إلى اضطراب مؤقت في المعدة.

 

Show Buttons
Hide Buttons